FOODS

Gastronomy

魚沼の四季の食材に舌鼓

食事も旅行をより思い出深くするための大切なアイテム。
思い出の1ページとしてお持ち帰りいただけるような「宿めし」をこころざしています。
「満点★青空レストラン」でも腕をふるった女将が、
田舎料理と炊きたてのコシヒカリを振舞います。

「魚沼産コシヒカリ」の中でも評価の高い塩沢産のお米を契約農家から直接仕入れております。甘みがありツヤツヤと輝くこだわりのコシヒカリを是非ご賞味ください。もちろんおかわり自由ですので、何杯でも「新潟、自慢の味」をご堪能いただけます。

新潟のブランドポーク「越後もちぶた」の食感はしこしこと肉本来の弾力がありながらもやわらかく甘みがあり食べ飽きない独特のおいしさがあります。しゃぶしゃぶや生姜焼きで食べると最高!ご飯がどんどんすすむことウケアイです!!

越後三山から湧き出す雪解け水と豊かな自然にはぐくまれる私たちの新潟県南魚沼地方。その清らかな水があるからこそ新名物「美雪ます」は誕生しました。鮮やかな紅色の身をお刺身やしゃぶしゃぶ、秋には天然のキノコたっぷりの鍋に入れてお召し上がりいただきます。

日本酒党のオーナーが吟味した地酒をご用意しております。全国レベルの知名度を誇る八海醸造の「八海山」。地元住民にこよなく愛される青木酒造の辛口「鶴齢」。そしてオーナーも含め湯沢の二代目衆が毎年醸造にたずさわっている数量限定の地酒もあります。旅の思い出に、日本酒談義に花を咲かせて下さい。

魚沼産コシヒカリ